Rode gist rijst en cholesterol

03-11-2016 23:21

 

 

Rode gistrijst en cholesterol

 

 

Wat is rode gistrijst?

 

Rode gistrijst is een van oorsprong Aziatisch product.

Door gewone rijst te laten fermenteren met het gist monascus pureus worden de rijstkorrels donkerrood en ontstaat rode gistrijst. In Aziatische landen wordt rode gistrijst, daar bekend onder de naam angkak merah, gebruikt als geneeswijze, voedingsmiddel en kleurstof. Hier in Nederland wordt het vooral gebruikt in de vorm van een voedingssupplement.

Rode gistrijst draagt namelijk bij aan het behoud van een verantwoord cholesterolgehalte.

 

Wat is cholesterol?

 

Cholesterol wordt vaak onterecht gezien als iets slechts. Cholesterol dient namelijk als bouwstofje voor lichaamscellen en hormonen. Ook gebruikt je lichaam cholesterol om sommige vitamines door je lichaam te vervoeren. Cholesterol is dus juist betrokken bij allerlei belangrijke lichamelijke processen. Ongeveer zeventig procent van het cholesterol in je lichaam wordt door je lever aangemaakt. De overige dertig procent komt uit je voeding. Je kunt echter ook te veel cholesterol binnenkrijgen. Als dit gebeurt, blijft het overschot in je bloedvaten zitten. Cholesterol kan namelijk niet oplossen in water of bloed. Hoe meer cholesterol er in je aderen achterblijft, hoe moeilijker het bloed door de aderen kan stromen.

 

HDL-cholesterol en LDL-cholesterol

 

We maken onderscheid tussen twee soorten cholesterol, namelijk HDL- en LDL-cholesterol. Het verschil tussen beide cholesterolsoorten is de manier waarop ze door het lichaam worden verwerkt. HDL-cholesterol kan door de lever uit het bloed worden opgenomen en vervolgens via de urine het lichaam verlaten. Ook kan HDL-cholesterol een teveel aan LDL-cholesterol afvoeren. Daarom wordt HDL-cholesterol ook wel het goede cholesterol genoemd. LDL-cholesterol daarentegen, blijft achter in je bloed. Zo kan het lichaam het cholesterol snel opnemen wanneer dit nodig is voor de aanbouw van cellen. Een overschot aan LDL-cholesterol blijft dus in je lichaam achter. Hierdoor wordt LDL-cholesterol ook wel het slechte cholesterol genoemd. Omdat HDL-cholesterol overtollig LDL-cholesterol kan afvoeren en via de lever uit je lichaam kan verwijderen, is het belangrijk dat je HDL- en LDL-cholesterolwaarden in balans zijn.

 

Het verband tussen rode gistrijst en cholesterol

 

Rode gistrijst bevat een belangrijk bestanddeel, namelijk monacoline K. Deze stof ondersteunt een gezond cholesterolgehalte. Dit stofje kan het totale cholesterol beïnvloeden en draagt zo bij aan het behoud van een normaal LDL-cholesterol.

 

Monacoline K in rode gistrijst

 

De werkzame stof monacoline K heeft verschillende gezondheidsvoordelen. Zo is bewezen dat monacoline K je vetwaarden sneller laat dalen dan een dieet. Wanneer je rode gistrijst combineert met een omega 3-supplement en een leefstijlverandering is het effect nog groter. In Nederland staat rode gistrijst tot nu toe vooral bekend om haar cholesterolverlagende werking. De European Food Safety Authority (EFSA) heeft aangetoond dat 10mg monacoline K bijdraagt tot de instandhouding van normale cholesterolgehalten in het bloed.

 

Rode gistrijst-tabletten of capsules?

 

Rode gistrijst wordt verkocht in de vorm van capsules of tabletten. Een verschil tussen rode gistrijsttabletten en -capsules is dat capsules soms hun vorm krijgen door de dierlijke stof gelatine. Deze vorm van rode gistrijst is daarom niet geschikt voor vegetariërs.

 

Bijwerkingen van rode gistrijst

 

In principe veroorzaakt rode gistrijst geen bijwerkingen, zolang je je aan de aanbevolen dosering houdt. Wel kan de monacoline K in rode gistrijst een aantal andere processen in je lichaam of de werking van andere supplementen of zelfs geneesmiddelen beïnvloeden.

• Zoals bij veel gezondheidsproducten en medicijnen is het verstandig om voorzichtig te zijn met grapefruit en grapefruitsap. Deze fruitsoort beïnvloedt namelijk de werking van monacoline K.

• Monacoline K beïnvloedt de processen van vitamine D en het stofje Q10. Het is daarom verstandig om ook een vitamine D-supplement en Q10-supplement te nemen wanneer je rode gistrijst gebruikt.

• Tot slot kan monacoline K de werking van een aantal medicijnen beïnvloeden, waaronder sommige antibiotica, statines en HIV-proteaseremmers. Slik je medicijnen en wil je weten of je rode gistrijst hiernaast mag gebruiken? Neem dan contact op met je arts of apotheek.

 

Wanneer mag je rode gistrijst niet gebruiken?

 

Onder sommige omstandigheden kun je rode gistrijst beter niet gebruiken, bijvoorbeeld wanneer je:

• Zwanger bent of borstvoeding geeft (het effect van rode gistrijst bij zwangerschap/borstvoeding is onvoldoende onderzocht).

• Lijdt aan ernstige nier- of leveraandoeningen.

• Overgevoelig bent voor rode gistrijst. Bij spierklachten is het verstandig om voorzichtig om te gaan met rode gistrijst. Informeer daarom bij je behandelaar of een rode gistrijstsupplement geschikt is voor jou.

 

reacties  0 reacties reageren